bacallà a la llauna

Ingredientes para 6 personas:
-1 kg de morro de bacalao
-2 dl de aceite de oliva
-200 gr de harina
-20 gr de pimentón de la vera
-6 dientes de ajo
-unas ramitas de perejil

Elaboración:

El bacalao se pasa por harina y se fríe en el aceite de oliva, lo
colocamos en una fuente de horno.En el aceite de freir el bacalao,
pero bien colado, se doran los ajos; con la sartén fuera del fuego
agregamos el pimentón. Se vierte sobre el bacalao al que añadimos
perejil por encima.Se tiene en el horno caliente unos minutos y ya se
puede servir.
¡BUEN PROVECHO!