Calamars farcits de carn de porc, ceba ratllada i gamba.
Renta els calamars i perquè quedin molt nets, els hi dons la volta.
D´aquesta manera a part, quan facis el farcit no tindràs de posar el
escura dents corresponent.
Sofregeixes la carn amb la ceba i quan estigui dorades hi afligeix
la gamba talladeta, si es grossa i si no senceres ho posàs a la
cassola amb una
mica d´oli, i els cinc minuts i tiràs un got de vi blanc sec,deixàs a foc fluix una mitja hora i t´els menjàs, es un plaer.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada